feat: Worker 进程拆分（F20）

- 新增 worker 进程入口（npm run worker）只跑作业不监听端口
- trialrun compose 增加 worker profile（server 可 JOBS_ENABLED=false）
- 更新 runbook/.env.example/README 说明与 v3 CSV 状态推进

server/src/index.js

@@ -2,6 +2,13 @@ const { buildApp } = require("./app");
 
 async function main() {
   const app = await buildApp();
+  app.log.info(
+    {
+      jobDriver: app.config.jobDriver,
+      jobsEnabled: app.config.jobsEnabled,
+    },
+    "API process started",
+  );
 
   const { host, port } = app.config;
   await app.listen({ host, port });