feat(server): /metrics 可观测与日志上下文（F22）

- 新增 Prometheus 指标端点 /metrics（HTTP + DB + 作业统计）
- request.log 绑定 requestId/actorId，避免日志难追踪
- cron/pg-boss 作业增加 metrics 计数（runs/processed）
- 更新 env/runbook/README 与 v3 CSV 状态推进

deploy/trialrun/.env.example

@@ -33,6 +33,9 @@ PORT="3000"
 # ===== Cookie 安全（HTTPS 反代时建议 true）=====
 COOKIE_SECURE="false"
 
+# ===== Metrics（Prometheus）=====
+METRICS_ENABLED="true"
+
 # ===== 安全基线（试运行建议打开）=====
 RATE_LIMIT_ENABLED="true"
 RATE_LIMIT_LOGIN_MAX="10"